Almanya, Lıfe Style

Unsuz-şekersiz Cookie – Almanya market alışverişi

16 Mart 2015
unsuz-şekersiz-cookie
Almanya sınırlarına adımımı atar atmaz Edeka‘ya koştum. Almanya’da her ne kadar Lidl, Aldi gibi alternatif ve daha ucuz marketler olsa da Edeka’daki çeşitler daha çok ve haliyle ürünler daha kaliteli. Ama öyle bir detay var ki beni Edeka’ya gönülden bağlayan o da bitki çayları. Özellikle bu yıl kocaman bir alanı çaylara ayırmışlar. Arka reyonlarda yürürken gelen koku zaten sizi çayların olduğu bölüme doğru götürüyor. Çay derken yalnızca aromalı siyah çaylar falan aklınıza gelmesin. Mesela benim favorim ve giderek çevremdeki herkesin favorisi de olan “vanilyalı yeşil çay” bir efsane. Vanilyalı çilekli çay da bir o kadar favorim. Lord Nelson ve Messmer en meşhur çay markalarından. Bir de Edeka’nın ürettiği çaylar var tabii. O kadar çok çeşit var ki çikolata çayını bile görmüştüm. Çay reyonunun karşısında bir gün harcamak mümkün. İki yıl önce ise üniversitedeki danışmanım sayesindeNestle’nin kafeinsiz kahvesi olan Caro’yu keşfettim. Lezzetini oldukça güzel buldum, denemek isteyenlere tavsiye ederim. Son olarak evde kek-pasta-tatlı-cupcake pişirmeye meraklı olanlar mutlaka Edeka’da bu tarz malzemelerin satıldığı reyona baksın. Kuvertür çikolata, süslemelik malzeme ve esanslar oldukça geniş yelpazede satılıyor.
Unsuz-şekersiz cookie tarifi: 
Edeka’dan aldığım bitter çikolata Ritter Sport (kendisini 1-2 yıldır ülkemizde marketlerde de görüyorum) hindistan cevizi yağı(bu aralar çok popüler Edeka’dan 200 gramını 3-4 Euro gibi bir fiyata aldım) ve yulafı rondo yardımıyla un haline getirerek kullanmak bana bu tarifin ilhamını verdi. Aslında şu aralar çok sık yulaflı tarif var, ben kendi damak zevkime göre şekillendirdim.
Malzemeler: 1 paket bitter çikolata  (%70-80 kakao olanlar tercih edilir), 1.5 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, 2 yumurta, 1 kaşık tahin ve 1 kaşık pekmez, 1 bardak nesquik çikolatalı süt, yarım paket yulaf, 1 paket karbonat, lezzet vermesi için dilediğiniz kadar ceviz ve siyah üzüm.
Yapılışı: Oda sıcaklığında hafif katı olan hindistan cevizi yağını öncelikle benmari usulü eritiyorum. Erittikten sonra soğuduğunda yumurta ile birlikte çırpıyorum. Bu karışıma nesquik çikolatalı sütü, tahin ve pekmezi de ilave ederek tüm sıvıları beraber karıştırıyorum. Daha sonra rondoda un haline getirdiğim yulafın üzerine bir paket karbonat koyarak karıştırıyorum. Yulafın üzerine yine rondodan geçirdiğim bitter çikolata ve siyah üzümleri ekleyerek sıvı ve katı malzemeleri birleştiriyorum. Tüm malzemeler karıştıktan sonra isterseniz streç filme döküp 1-2 saat buzdolabında bekletip, daha sonra dilimleyerek fırına verin, isterseniz de cupcake-muffin kalıplarına dökerek hemen pişirin.
Almanya’daki market alışverişine devam edecek olursak; Lidl‘da ise çaylar hem Edeka’ya göre daha uygun fiyatlı hem de Lord Nelson kış çayları orada bulunuyor. Bu şirin paketli çaylar özellikle hediyelik olarak almak için birebir. Aromaları yoğun olduğu için hediye ederken dikkat etmek gerek tabii. Lidl aynı zamanda çikolata alışverişi için de en doğru, en hesaplı adres. Tarifi uygulayanlar ve yakın zamanda yolu Almanya’ya düşecek olanlar bana ses vermeyi unutmasın.

You Might Also Like

No Comments

Bir Cevap Yazın

error: Content is protected !!